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食藥署公布中聯油脂苯駢芘超標調查結果，指出高風險原料管理、製程管控及檢驗監測等多項管理缺失共同導致此次事件發生。

調查報告揭露多重管理缺失

針對中聯油脂苯駢芘（Benzo[a]pyrene）超標事件，食品藥物管理署於27日發布第三方獨立調查結果。報告分析顯示，此次違法檢驗結果並非由單一因素引發，而是涉及多個環節的系統性問題。

調查指出，問題核心涵蓋以下三個層面：

• 高風險原料管理：原料來源的品質控管存在漏洞。
• 製程管控失效：油脂加工過程中的溫度或時間控制未能有效抑制致癌物質生成。
• 檢驗監測不足：現有的監測機制未能及時發現潛在風險。

報告強調，上述缺失在生產鏈中交互影響，最終導致產品未能符合安全標準。

專家質疑標準設定與責任歸屬

針對此次爭議，精神科醫師沈政男提出不同觀點。他認為，問題的根源可能在於中央政府訂定的原料標準過於草率，並未針對業界使用特定原料的特性進行精確規範。

「問題根本在於中央訂定的原料標準過於草率，且未規範業界使用活...」

沈政男指出，目前的管理模式存在結構性問題。他批評相關單位在面對違規事件時，往往傾向於將責任推卸給地方政府或個別廠商，而非從制度層面檢討法規的完整性。

法規漏洞與產業挑戰

此次事件引發了社會對於食品安全監管體系的關注。目前的法規框架在處理複雜的化學物質超標問題時，似乎缺乏足夠的預防機制。若中央未能提升原料標準的精準度，單靠地方政府的抽驗與監督，難以從根本上杜絕類似風險的再次出現。